mercredi 22 janvier 2014

Soupe de céleri rave et roquefort

Pour 6 personnes

2 jolies boules de céleri rave
1 tablette de bouillon de cube
1 c à soupe d'huile d'olive
100 g de roquefort
persil
Sel, Poivre

Éplucher, laver et couper les boules de céleri.Faire revenir le céleri dans une cocotte huilée.

Couvrir d'eau et ajouter le bouillon de cube. Laisser cuire 15 min.Mixer le tout en ajoutant 50 g de roquefort.

Émietter le reste du roquefort pour le servir sur la soupe bien chaude avec du persil.

BON APPÉTIT !




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