500 g de potiron
250 g de maïs (congelé ou en boîte)
1 poivron jaune pelé
6 carottes
1 courgette
1 oignon
1 pincée de cumin
1 pincée de curry
sel et poivre
huile d'olive
Faites dorer l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
Rajouter tous les légumes pelés et émincés,ainsi que les épices.
Couvrir d'eau, et laisser cuire jusqu'à ce que ce soit tendre.
Mixer et passer au chinois, pour enlever les peaux de maïs.
BON APPÉTIT !
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